Yanık Mantı
Yanık Mantı Tanımı İçin materyaller
- 1 adet yufka
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 2-3 kısım taze nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İç dolgusu için
- 200 g kıyma
- 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı soğan (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Yanık Mantı Nasıl Yapılır?
- İç dolgu için tüm gereçleri bir kaba alarak yoğurun ve kenarda bekletin.
- Yufkayı tezgahın üzerine yayın ve bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin.
- Her yufkanın ortasına dolgu koyduktan sonra yavaşça parmağınızla ıslatın ve yarım ay biçiminde kapatın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve evvelden ısıtılmış 200 derecedeki fırında, ortada çevirmek suretiyle kızarana kadar pişirin.
- Yoğurdu servis tabağına yayın ve üzerine pişirdiğiniz mantıları dizin.
- Tereyağını bir tavada eriterek içerisine kırmızı toz biberi ekleyin ve ocaktan alıp mantının üzerine gezdirin. Son olarak nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Bir cevap yazın