Üfeleme (Tavşan Yemeği) Elazığ Yöresel

Üfeleme (Tavşan Yemeği) Elazığ Yöresel Tanımı İçin Gereçler

  • 1 bütün tavuk
  • Fetil ekmek (Yufka)
  • Tavuk suyu
  • Tereyağı

Üfeleme (Tavşan Yemeği) Elazığ Yöresel Tanımı Yapılışı

  1. Evvel tavuk iri modüllere bölünerek haşlanır.
  2. Fetil (Yufka) ekmekler küçük modüllere ayrılarak geniş bir tepsiye alınır.
  3. Haşlanan tavukta didiklenerek yufkaların üzerine eklenir.
  4. Güzelce harmanlanır.
  5. Üzerine yaklaşık 3 kepçe tavuk suyu.
  6. Ve eritip köpüğünü aldığımız tereyağı dökülür.
  7. Fırında 5-10 dakika ısıtılır.

Not: Fırının fanını çalıştırmadan ısıtmanızı tavsiye ederim. ????evde yapacağınız yufkalarla daha lezzetli olacaktır. ????tereyağını damak tadınıza nazaran bol yahut daha az ekleyebilirsiniz.

ufeleme tavsan yemegi elazig yoresel

ufeleme tavsan yemegi elazig yoresel 1

ufeleme tavsan yemegi elazig yoresel 2

ufeleme tavsan yemegi elazig yoresel 3

ufeleme tavsan yemegi elazig yoresel 4

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir