Tavuk Yahnisi
Tavuk Yahnisi Tanımı İçin Materyaller
- 5-6 kesim tavuk (incikle baget kullandım)
- 6 tane küçük patates
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 20 tane kadar arpacık soğan
- 8-10 diş sarımsak
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kajun baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı köri
- Tuz
Tavuk Yahnisi Tanımı Yapılışı
- Yapışmaz tavamızı ısıtıp tavuklarımızı artlı önlü kızartıyoruz.
- Öteki tarafta yağı ısıtıp soğan ve sarmısaklarımızı hafif kavuruyoruz.
- Yemeklik doğradığımız biberleri de ek edip biraz daha kavuruyoruz.
- Tavuklarımızı da tenceremize yerleştiriyoruz.
- Üzerine baharatlarımızı ve tuzumuzu atıyoruz.
- Kabuğunu soyup ikiye böldüğümüz patateslerimizi de tenceremize yerleştiriyoruz.
- Üzerine gelecek kadar su ek edip kısık ateşte pişiriyoruz.
(baharatları damak tadınıza nazaran şekillendirebilirsiniz).
Afiyet olsun.
Bir cevap yazın