Tavada Lavaş Ekmeği

Tavada Lavaş Ekmeği Tanımı Yapılışı

1. Unu bir kaba koyun ortasını çukur yapın tuzunu ek edip, hamur mayasını suyla eritip ek edin. Suyu yavaş yavaş ek edin, hamurunuz kulak göğsü yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
2. Hamurunuzu 2 saat dinlendirin.
3. Hamurunuz kabarınca yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
4. Bezeleri dinlendirin rahat açılsınlar, tavaya sığacak büyüklükte açıp dinlendirin.
5. Yufka açıp üstene ince pak bir bez örtün, pişirme sırasında kolaylık olur.
6. En büyük tavamızı alıp ocağa yüksek ateşte tavanız ısınınca yufkayı yerleştirin.
7. Yufkayı içinizden sayarak 6 saniye ortayla çevirin.
8. Pişene kadar bu sürece devam edin işin en değerli kısmı sık sık çevirmekte ekmeğinizi kurutmadan pişirin,.
9. Soğuyunca havası inecektir, tavanız çok büyükse bezeleri biraz daha büyük yapabilirsiniz.
10. Ekmekleriniz pişince ister kahvaltıda ister yemeklerde afiyetle yiyebilirsiniz.Çok kolay ve nitekim lezetli oluyor. Afiyet olsun. ????????????.