Tavada Lavaş Ekmeği
Tavada Lavaş Ekmeği Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo un
- 3 buçuk su bardağı su 250 ml
- 1 paket yaş maya yahut kuru maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tavada Lavaş Ekmeği Tanımı Yapılışı
- Unu bir kaba koyun ortasını çukur yapın tuzunu ek edip, hamur mayasını suyla eritip ek edin. Suyu yavaş yavaş ek edin, hamurunuz kulak göğsü yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu 2 saat dinlendirin.
- Hamurunuz kabarınca yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
- Bezeleri dinlendirin rahat açılsınlar, tavaya sığacak büyüklükte açıp dinlendirin.
- Yufka açıp üstene ince pak bir bez örtün, pişirme sırasında kolaylık olur.
- En büyük tavamızı alıp ocağa yüksek ateşte tavanız ısınınca yufkayı yerleştirin.
- Yufkayı içinizden sayarak 6 saniye ortayla çevirin.
- Pişene kadar bu sürece devam edin işin en değerli kısmı sık sık çevirmekte ekmeğinizi kurutmadan pişirin,.
- Soğuyunca havası inecektir, tavanız çok büyükse bezeleri biraz daha büyük yapabilirsiniz.
- Ekmekleriniz pişince ister kahvaltıda ister yemeklerde afiyetle yiyebilirsiniz.Çok kolay ve nitekim lezetli oluyor. Afiyet olsun. ????????????.
Bir cevap yazın