Siyah Pirinç Pilavı (Mantar Ve Mısırlı)

Siyah Pirinç Pilavı (Mantar Ve Mısırlı)

Siyah Pirinç Pilavı (Mantar Ve Mısırlı) Tanımı İçin Materyaller

  • 1, 5 su bardağı siyah pirinç (Bardak ölçüsü: 200 ml)
  • 1 paket mantar (400 gram)
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3, 5 su bardağından 1 parmak fazla sıcak su

Baharatlar:

  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz (Mümkünse himalaya tuzu)
  • 1 tatlı kaşığı silme kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kişniş

Siyah Pirinç Pilavı (Mantar Ve Mısırlı) Tanımı Yapılışı

  1. Siyah pirinci pak su akana kadar sıcak suyla yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
  2. Uygun bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyuyoruz ve tereyağı eriyene kadar kısık ateşte tutup ocağı kapatıyoruz.
  3. Kirinden arındırdığımız mantarları dilimleyip tencereye ekliyoruz ve büyük ocakta orta ateşte mantarlar suyunu salıp küçülene kadar orta ara karıştırarak kavuruyoruz.
  4. Kavrulan mantarlara pirinç ve baharatları ek edip 1-2 dakika kavuruyoruz.
  5. Akabinde sıcak suyu ekleyip bir çeşit karıştırıp fokurdamasını bekliyoruz.
  6. Su fokurdadıktan sonra tencereyi küçük ocakta kısık ateşe alıp kapağını kapatıyoruz ve tam 30 dakika hiç karıştırmadan pişmeye bırakıyoruz.
  7. Müddet sonunda pirinçler suyu çekmiş olacak.
  8. Pişen pilava konserve mısırı ek edip karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
  9. Yaklaşık 10-15 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

Tanım 4 kişiliktir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir