Şeker Kurabiyeler
Şeker Kurabiyeler Tanımı İçin materyaller
- 2,5 bardak un
- 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 185 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 bardak toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (İsteğe göre)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Şeker Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özütünü ek ederek çırpmaya devam edin.
- Evvel 2 bardak un ile tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Kalan 1/2 bardak unu azar azar hamura yedirin ve hamuru tezgaha alarak yoğurun.
- Daha sonra streç sinemaya sararak, buzdolabında en az 2 saat, en fazla 2 gün dinlendirin.
- Hamuru dolaptan çıkarıp ikiye bölün. Unlanmış pişirme kağıdı üzerinde hamurları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplarla, istediğiniz halde kurabiyeleri kesin.
- Kurabiyeleri pişirme kağıdı ile birlikte tepsilere alın. Evvelden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca tepsiden almak için 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. İsteğe nazaran üzerine eritilmiş çikolata ile çizgiler yapabilirsiniz.
- Tanımlarda kullanılan bardak ölçüsü 200 ml’dir.
Bir cevap yazın