Polka Pasta (Porsiyonluk)

Polka Pasta (Porsiyonluk)

Polka Pasta (Porsiyonluk) Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 100 gram margarin
  • 1 çimdik tuz
  • 4 adet yumurta küçükse 5 adet

Kreması İçin

  • Sade kakaolu
  • 1 paket sıvı krema (Soğuk olacak)
  • 2 kremşanti

İç Harçı

  • Muz
  • Çikolata sosu
  • Çikolata

Ganaj

  • 1 paket sıvı krema
  • 2 paket sütlü fındıklı antep çikolata
  • Bitter çikolata
  • Beyaz çikolata 80 gr

Polka Pasta (Porsiyonluk) Tanımı Yapılışı

  1. Suyun içine margarin, tuz ekleyip margarin eriyince elenmiş un ekleyip karıştırın kısık ateşte yeterlice karıştırın 2/3 dakika topaklana kadar karıştırın.
  2. Ocağı kapatın 10, 15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
  3. Hamur dinlendikten sonra yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini güzelce yedirmeden başka yumurtayı kırmayın.
  4. Yumurtaları hamura yeterlice yedirdikten sonra sıkma torbası yahut elimizi hafif ıslatıp hamuruzu elimizle yuvarlak biçim verin yapışırsa yeniden hafif ıslatın elinizi.
  5. Evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede fırında pişirin.
  6. Pişince fırından alıp soğumaya bırakın.
  7. Kreması için sıvı krema, kremşanti katılaşana kadar çırpın biraz buzdolabına bekletin.
  8. Ganaj için sıvı kremayı kısık ateşte ısıtın çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın ocağı kapatıp biraz daha karıştırın üzerine buzdolabı poşeti koyup soğumaya bırakın.
  9. Pişen hamurlarını ikiye bölerek krema torbasına çember biçimde sıkın ortasına çikolata sosu, muz, çikolata ekleyin.
  10. Tekrar kremşanti sıkın sonra üzerini kapatın ve dışını krema ile sıvayıp soğumuş ganajı üzerine dökünüz buzdolabına kaldırıp 1 gün bekletin????????????????????????????????????????????????????????????????????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir