Pilav Üstü Tavuk Döner (Ev Yapımı)

Pilav Üstü Tavuk Döner (Ev Yapımı) Tanımı Yapılışı

1. Birinci evvel pirinçimizi tuzlu ılık suya ıslayıp bir kenara bırakıyoruz.
2. Tavukları tuz ve baharatlıyoruz.
3. Tavayı yağlayıp önü ve geriyi toplam 10 dk mühürlüyoruz.
4. Soğuyan tavuklarımızı artık rahat rahat ince dilimleyebiliriz.
5. Daha sonra tavukları tekrar yağlanmış tavaya alıp kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Pilav tenceresini ısıtıp yağı koyuyoruz.
7. Şehriyeyi kavuruyoruz, pirinçleri süzüp yıkayıp kavuruyoruz.
8. Pirinçlerinin üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su koyup, tuzunu da ekliyoruz. Kapağını kapatıyoruz.
9. Pilav suyunu çekince altını kısığa alıp üzerine havlu peçete kapatıp 1 dk da bu türlü pişiriyoruz ki kapa olmasın.
10. En son dinlendirdiğimiz pilavı servis tabağına alıp üstüne tavukları döküyoruz.

Afiyet olsun????.