Patile

Patile Tanımı Yapılışı

1. Birinci evvel mayamızın içerisine 1 tatlı kaşığı toz şeker katıp çok az ılık suda mayalandıralım.
2. Unumuzu yoğurma kabına alalım .
3. Üzerine tuzu, mayalanmış mayamızı ,ılık suyu ek edelim ,yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.
4. Hamurumuzu ekmek hamuru kıvamına gelene kadar yoğuralım .
5. Ekmek hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Yoğurma süreci tamamlanan hamurumuzu mayalanması için 1 saat bekletelim.
7. Başka taraftan patateslerimizin kabuklarını soyup güzelce yıkadıktan sonra haşlayalım .
8. Haşlanan patatesleri süzüp içerisine baharatlarımızı ekleyelim en son olarak maydanozu ekleyelim güzelce karıştıralım .
9. Mayalanan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeler haline bölelim.
10. hamurumuzu merdane yardımıyla çay tabağı boyutunda açalım açtığımız hamurlarından içerisine patatesli karışımımızdan koyalım fotoğraflarda görüldü üzere biçim verelim.
11. Kızartmak için sıvı yağ kullanalım, kızgın sıvı yağda hamurlarımızı güzelce kızartalım .
12. Kızarma süreci tamamlanan patileleri sıcak servis yapalım. Afiyet olsun????????.