Patatesli Tuzlu Kek
Patatesli Tuzlu Kek Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet büyük patates(suda çok az haşlanmış küp doğranmış fazla haşlamayın )
- 3 adet yumurta(yumurtalarım küçüktü 4 adet kullandım)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Yarım demet dere otu(küçük doğranmış)
- Birkaç kısım maydanoz (küçük doğranmış)
- 1 küçük kırmızı kapya biber(küçük doğranmış)
- Patatesler eklenir yavaşça ezmeden karıştırılır
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 talı kaşığı tuz(tuz oranını peynirin tuzluluk oranına nazaran ayarlayın)
- Biraz susam
Patatesli Tuzlu Kek Tanımı Yapılışı
- Birinci olarak doğranmış patatesler kek hamurunun içinde çökmemesi için biraz unlanıp harmanlanır.
- Karıştırma kabına yumurtalar alınır çırpılır.
- Sıvıyağ ,yoğurt, süt koyulur çırpılır ve mikser kadırılır bundan sonrasını kaşık yada spatula ile karıştıracağız.
- Beyaz peynir ,dereotu ,maydanoz ,biber ,tuz ,kabarma tozu eklenir kaşıkla karıştırılır.
- Nişasta ve un eklenir karıştırılır.
- Fırın kabımız yağlanır ve susam serpilir bu formda kekimiz kalıptan kolay çıkacaktır.
- Susamların üzerine hamurumuz dökülür.
- 170 derece evvelden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35- 40 dakika pişirilir.
Bir cevap yazın