Palamut Pilaki

Palamut Pilaki Tanımı İçin Gereçler

  • 1 büyük palamut
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 büyük kurusoğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 2-3 yeşil biber
  • Domates
  • 1 limon
  • Defne yaprağı
  • Tuz karabiber

Palamut Pilaki Tanımı Yapılışı

  1. Ben palamut pilakiyi fırında pişiriyorum gereçlerini de pek çok tanımın bilakis kavurarak koyuyorum. Bu türlü çok daha lezzetli oluyor.
  2. Öncelikle palamudun filetosu çıkartılır orta kılçık yüzgeçler büsbütün temizlenip lop et haline getirilir yıkanır. Ben büyük bir palamudu 8 kesime ayırdım bu size kalmış.
  3. Bir tavada yarım çay bardağı zeytinyağında piyazlık doğranmış soğan, inçe kesilmiş sarımsak, kuşbaşı havuç, patates, yeşil biber sırayla ek edilip yavaşça kavrulur.
  4. Tuz biber ek edilir 1 büyük su bardağı su katılıp 3 dakika kadar pişirilir.
  5. Uygun bir fırın kabına hazırladığımız materyal yayılır üzerine balıklar defne yaprakları döşenir. Kokteyl domatesler serpiştirilir.
  6. Limon dilimleri dizilir yağın kalanı gezdirilir tuz biber serpiştirilip fırına verilir.
  7. Isınmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirilir.

palamut pilaki

palamut pilaki 1

palamut pilaki 1

palamut pilaki 2

palamut pilaki 6

palamut pilaki 7

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir