Mükemmel Kıvamıyla D Börek (Çiğ Börek)
Süper Kıvamıyla D Börek (Çiğ Börek) Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( hafif ele yapışacak)
Ortasına koymak için
- Peynir
- Patates harcı vs istediğiniz iç harç
Mükemmel Kıvamıyla D Börek (Çiğ Börek) Tanımı Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim diyerek başlayalım.
- Su, sirke, zeytinyağı ve tuz karıştırma kabına alınır ve karıştırılır.
- Sonra unu da ekleyip karıştıralım. Unu denetimli bi formda ekleyelim.
- Hamuru karıştırma kabından unlanmış tezgaha alıp uygunca yoğuralım ve 5 dakika kadar bekletelim bu halde daha kolay açılıyor.
- Sonrasında hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte modüller alıp beze yapalım.
- Ben 10 adet yaptım. Birinci yaptığımız bezeden açalım ve d formunda katlayalım.
- Ben peynirli yaptım isteğe nazaran değişebilir.
- Bu biçimde hamurlarımızın açma süreci bittikten sonra kızgın yağda kızartalım.
- İster kahvaltılarda ister akşam çayında harika bi lezzet.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Bir cevap yazın