Mesken Üretimi Lahmacun

Mesken İmali Lahmacun Tanımı İçin Gereçler

Hamuru İçin

• 1 paket yaş maya
• 4 su bardağı şu aldığı kadar un (10 su bardağı kullandım ben)
• 1 yemek kaşığı tuz

İç Harcı

• 3 adet kuru soğan
• 3 adet sarımsak
• 6 adet yeşil biber
• 4 adet kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Kıştan hazırladığım domates sos kullandım olmayan 7-8 adet domates kullanabilir
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Maydanoz
• Tuz

1. Hamuru muzu yoğurup 1saat dinlenmeye alıyoruz iç harcı materyallerini hazırlıyoruz.
2. Dinlenen hamurumuzdan yemek kaşığıyla bezler alın.
3. Unlanmış tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açıp iç harcını sürün.
4. Ocak üzerinde balık tavasında kapağı kapalı bir halde pişiriyoruz afiyet olsun.