Mersin Tantuni

Mersin Tantuni

Mersin Tantuni Tanımı İçin Gereçler

  • 500 gram bonfile
  • 1 yemek kaşığı tozbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 3 yaprak marul
  • 1 yemek kaşığı toz sumak
  • 4 adet lavaş ekmek

Mersin Tantuni Tanımı Yapılışı

  1. Birinci evvel bonfile edeceğimizi ince ince doğruyoruz .
  2. Daha sonra sıvı yağımız dan biraz tavayı döküyoruz.
  3. Yıkadığımız bonfileleri tavaya alıyoruz .
  4. Daha sonra bir tatlı kaşığı tuzu üzerine ekliyoruz.
  5. Yaklaşık bir buçuk saat pişiriyoruz.
  6. Bu müddet içinde soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
  7. Üzerine sumak döküyoruz yeterlice yediriyoruz .
  8. Daha sonra domates ve marulunumuzu ince ince doğruyoruz.
  9. Pişen etimize çok az su ve biraz sıvı yağ ekliyoruz.
  10. Lavaşları etlerimizi bastırıp ıslatıyoruz .
  11. Daha sonra etimizi lavaşımızın üzerine koyuyoruz .
  12. Domates sumaklı soğan ve marulumuzu koyup sarıyoruz .

Tantuni yemeye hazır yapanlara şimdiden afiyet olsun görüntülü tanım için ınstagram hesabıma beklerim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir