Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 çay bardağı esmer ince bulgur (normal bulgur da olur)
  • 3.5 çay bardağı su
  • 1 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3-4 kol taze soğan
  • Maydanoz
  • Kuru nane
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Tuz

Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle mercimeği suyla tencereye alalım .
  2. Yumuşayana kadar kaynatıp altını kapatarak bulguru ekleyip yarım saat kadar üstü kapalı bekletelim.
  3. Soğan ve salçaları yağda kavurup onuda soğumaya ayıralım.
  4. Bu ortada maydanoz ve taze soğanı ince ince keselim.
  5. Artık mercimek karışımına salça karışımını ekleyip güzelce yoğuralım .
  6. İnce doğranmış yeşillikleri ve baharatları da ekleyip son olarak elimizle sıkarak ceviz büyüklüğündeki modüllere hal vererek yeşillik dizdiğimiz sunum tabağına dizelim.
    Afiyetler olsun .
    Kızım’dan not: bu gün her zamankinden daha hoş yapmalısın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir