Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

1. Mercimekleri seçip güzelce yıkayalım be tencereye alalım üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyelim ve ocağa alıp pişirelim.
2. Pişen mercimeğin üzerine bulguru ek edelim ve kapağını kapatıp yaklaşık 10 dk kadar bekleyelim. Orta ara açarak karıştıralım.
3. Kuru soğanı ince ince doğrayıp yağla birlikte pembeleşene kadar kavuralım ve üzerine salça ekleyelim.
4. Soğanı ılıyan harcın üzerine dökelim ve baharatlarını ekleyip uygunca yoğuralım.
5. Yeşil soğanları, sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayalım yoğurduğumuz harcın üzerine ekleyip tekrardan yoğuralım ve elimizle hal verip tabağa dizelim.

Afiyet olsun ????????.