Kiremitte Kaşarlı Köfte
Kiremitte Kaşarlı Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 5 yemek kaşığı domates konservesi( yoksa küp küp doğranmış 2 domates kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kekik
- Pul biber
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Kiremitte Kaşarlı Köfte Tanımı Yapılışı
- Öncelikle köftemizi hazırlamak için sarımsakları ezelim kıymamızı yoğurma kabına alıp öteki kalan malzemeleride ekleyip düzgünce karıştıralım buzdolabında dinlendirelim.
- Sosu için sos tavasına yağı koyup ocağa alalım sonra domatesi ekleyelim.
- Domatesler kendini saldıktan sonra salçaları ve pul biberi ekleyip biraz daha pişirelim.
- Ocağı kapatmadan kekiğimizi de ekleyip ocaktan alalım.
- Dinlenen köfteyi küçük misket halinde elimizde yuvarlayalım kiremite dizelim.
- Akabinde hepsine eşit olacak halde sosları dökelim.
- 180 derecede 30 dakika pişirelim 5 dakikada rendelenmiş kaşarı ekleyip pişirelim.
- Fırından alıp dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bir cevap yazın