Kakaolu Yıldız Kurabiyeler İle Yeni Yıl Ağacı

Kakaolu Yıldız Kurabiyeler İle Yeni Yıl Ağacı

Kakaolu Yıldız Kurabiyeler İle Yeni Yıl Ağacı Tanımı İçin gereçler

  • 3 bardak un
  • 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 140 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 3/4 bardak esmer şeker
  • 2/3 bardak pekmez
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı toz tarçın

Orta kat kreması için

  • 75 g toz krem şanti
  • 110 ml soğuk su

Süslemek için

  • Kırılmış yılbaşı şekerleri
  • Taze çam yahut biberiye
  • Pudra şekeri

Kakaolu Yıldız Kurabiyeler İle Yeni Yıl Ağacı Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kasede tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin. Baharatları, unu ve karbonatı ek edin.
  • Hamur spatulası ile katlaya katlaya, hamuru ele gelir hale getirin ve elde toparlayarak torbaya alın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru ikiye bölün ve unlanmış pişirme kağıdı üzerinde bir merdane yardımıyla 0.5 cm’den kalın, 1 cm’den ince olacak formda açın.
  • 4-5 farklı uzunluk kalıp ile 3’er adet yıldız kesin. Yıldızları pişirme kağıdı ile birlikte tepsilere alın ve evvelce ısıtılmış 175 derecedeki fırında 12-15 dakika pişirin. (Kakao kullandığınızda ve yıldız üzere uçlu biçimlerde kurabiye yaptığınızda, bu süre kısalacağı için daha kontrollü olun)
  • Toz krem şanti ve soğuk suyu mikser yardımıyla çırpıp kremayı hazırlayın.
  • Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince, büyükten küçüğe gerçek ağaç formunda dizin.
  • Orta katlara krema sürüp yıldızları birbirine yapıştırın. Süslemeler ve pudra şekeri ile yılbaşı ağacını tamamlayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir