Kakao Kaplamalı Şeker Kurabiyeler

Kakao Kaplamalı Şeker Kurabiyeler

Kakao Kaplamalı Şeker Kurabiyeler Tanımı İçin gereçler

  • 2,5 bardak un
  • 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 185 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (İsteğe göre)
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Kakaolu royal içing için

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 çay kaşığı taze limon suyu
  • 9-10 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao

Süslemek için

  • Kırmızı tane karabiber
  • Taze biberiye
  • İnci boncuk şeker

Kakao Kaplamalı Şeker Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kasede, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özütünü ek ederek çırpmaya devam edin.
  • Evvel 2 bardak un ile tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Kalan 1/2 bardak unu azar azar hamura yedirin ve hamuru tezgaha alarak yoğurun.
  • Daha sonra streç sinemaya sararak, buzdolabında en az 2 saat, en fazla 2 gün dinlendirin.
  • Hamuru dolaptan çıkarıp ikiye bölün. Unlanmış pişirme kağıdı üzerinde hamurları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplarla, istediğiniz formda kurabiyeleri kesin.
  • Kurabiyeleri pişirme kağıdı ile birlikte tepsilere alın. Evvelce ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
  • Royal icing için tüm malzemeyi bir kaba alarak kuvvetli bir halde 3-4 dakika çırparak homojen, akışkan lakin tutkalsı bir kıvam elde edin.
  • Kurabiyeleri fırından çıkarınca tepsiden almak için 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
  • Daha sonra kurabiyelerin üzerini, ucu sivri bir tatlı kaşığı ile kakaolu royal icing ile kaplayın.
  • Kırmızı tane karabiber ve taze biberiye ile ortasına yılbaşı çiçeği süsü yapın ve isteğe nazaran üzerine inci boncuk şekerler yapıştırın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir