Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Patates

Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Patates

Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Patates Tanımı İçin Gereçler

  • 1 kg patates
  • 2 adet kurusoğan
  • Zeytinyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İç gereçler

  • Yarım kg mantar
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 10 adet ince dilimlenmiş sucuk
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Üzeri için

  • Kaşar peyniri
  • Pulbiber

Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Patates Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve patatesleri dörde bölün.
  2. Akabinde tencerenin içine bırakın.
  3. Üzerine su ek edin 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip orta ateşte patatesleri pişirin.
  4. Bu ortada patatesler pişerken mantarlı sucuklu harcı hazırlıyalım. Sucukları yarım ay formunda dilimler halinde keselim.
  5. Akabinde mantarları dilimlere ayıralım.
  6. Akabinde biberleri orta dilimler halinde doğruyalım.
  7. Akabinde tavanın içine evvel zeytinyağı mantarları yüksek ateşte orta dirilikte mantarlar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
  8. Akabinde biberleri tavanın içine bırakıp birlikte karıştırarak pişirelim ve sucukları ekleyip birlikte 1 dakika karıştırarak pişirin.
  9. En son tuzunu bırakıp ocağın altını kapatın.
  10. Akabinde pişen patateslerin suyunu süzün bir çatal yardımıyla püre haline getirelim akabinde küp doğranmış kurusoğanı tavanın içine bırakın üzerine zeytinyağı bırakıp soğanı kavurun.
  11. Akabinde domates salçamızı tavaya ekleyip göz kararı tuzu bırakıp salçamızı kavurun.
  12. En son içine patatesimizi bırakıp akabinde kaşar peynirini birlikte bırakıp karıştırarak 1 dakika pişirin
  13. Akabinde ocağın altını kapatın patatesler hafif ılık hale gelince ceviz büyüklüğünde kesimler alıp avuç içimizde yuvarlıyalım.
  14. Borcama yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  15. Patateslerin ortasına bastırıp çukur hale getirelim patateslerin ortalarına hazırlanan harcı bırakıp en son üzerine hafif kaşar peyniri serpin ve kaşar peyniri eriyene kadar evvelce ısıtılmış fanlı fırında 200 derecede pişirin.
  16. Patatesleri fırından sıcak çıkarıp servis tabağına dizin.
  17. En son üzerine pul biber serpip ikram edin afiyet olsun not bu tanımı akşam hazırlayıp sabah fırınınıza bırakıp kaşarlar eriyene kadar fırında pişirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir