Ispanak Yatağında Fellah Köfte

Ispanak Yatağında Fellah Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane, yenibahar

Sos için

• 1-2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane

Ispanak kavurma için

• 500-600 gr ıspanak
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Ispanak Yatağında Fellah Köfte Tanımı Yapılışı

1. Bulguru bir ince delikli bir kevgire alıp ılık sudan geçirip yoğurma kabına alalım.
2. Köfte için tum gereçleri bulgura ekleyelim.
3. Bu ortada elimizin altın da su bulunduralım, yoğurma süreci için gerekli olacaktır.
4. Tum materyalleri.
5. Düzgünce hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
6. Hamurdan elimize minik kesimler alıp yuvarlayıp ortasına parmağımızla çukur açıp form verelim. Kaynamış tuzlu suya tüm köfteleri atıp güzelce haşlayalım.
7. Köftelerimiz pişince süzelim, lakin suyundan biraz ayıralım.
8. Bu ortada sosunu hazırlayalım.
9. Yağı tavaya alıp rendelenmiş sarımsak ve salçayı kavuralım.
10. Nane, pul biber, karabiber, tuz ekleyelim.
11. Sosu açmak için haşlanan köftenin suyundan çok az ek edebiliriz.
12. Güzelce pişirelim sosu ve pişen köftelerin hepsini sosa ek edip harmanlayalım.
13. Ispanağımızı güzelce yıkayıp süzelim.
14. Tavamıza sıvı yağ sarımsak ekleyip kavuralım.
15. Ispanakları ek edip tuz ve karabiber serpip kavrulmasını sağlayalım.
16. Çok fazla öldürmeden suyunu çekince servis tabağına alıp üzerine sosladığımız köfteleri ekleyelim.Afiyet olsun.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.