Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte

Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 büyük uzunluk soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon
• 1 yemek kaşığı sumak (Tercihe göre)
• 1 domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağ ile de yapabilirsiniz)
• 1 kahve fincanı nar ekşisi

Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tanımı Yapılışı

1. Bulgurumuza baharatlarımızı ( isot, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber) koyup bir bardak sıcak su ile ıslatıyoruz. 5-7 dakika kadar dinlensin.
2. O sırada soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Bulgur dinlendikten sonra içine salça, soğan, sarımsak, zeytinyağı, sumak ( azaltılıp çoğaltılabilir damak tadına göre) ve rendelenmiş domatesimizi ekliyoruz.
4. Rendelediğimiz domatesin suyunu koymayın bekletin şayet kuru üzere gelirse daha sonra suyunu ekleyin. Uygunca harmanlayın.
5. Daha sonra mutfak robotuna koyup çalıştırın.
6. Orta ara açıp karıştırın hem robotunuz dinlenir hem de tüm çiğköfte yumuşamış olur.
7. En son olarak nar ekşisini ekleyin tadına bakın. Damak tadınıza nazaran eklemeler yapabilirsiniz.
8. Robottan çıkardıktan sonra da biraz elinize yoğurun ve hal verin. Şayet eldiven takarsanız daha hoş biçim alacaktır. İsterseniz maydanoz, nane de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:).

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.