Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte
Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tanımı İçin Gereçler
- 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 büyük uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon
- 1 yemek kaşığı sumak (Tercihe göre)
- 1 domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağ ile de yapabilirsiniz)
- 1 kahve fincanı nar ekşisi
Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tanımı Yapılışı
- Bulgurumuza baharatlarımızı ( isot, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber) koyup bir bardak sıcak su ile ıslatıyoruz. 5-7 dakika kadar dinlensin.
- O sırada soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
- Bulgur dinlendikten sonra içine salça, soğan, sarımsak, zeytinyağı, sumak ( azaltılıp çoğaltılabilir damak tadına göre) ve rendelenmiş domatesimizi ekliyoruz.
- Rendelediğimiz domatesin suyunu koymayın bekletin şayet kuru üzere gelirse daha sonra suyunu ekleyin. Uygunca harmanlayın.
- Daha sonra mutfak robotuna koyup çalıştırın.
- Orta ara açıp karıştırın hem robotunuz dinlenir hem de tüm çiğköfte yumuşamış olur.
- En son olarak nar ekşisini ekleyin tadına bakın. Damak tadınıza nazaran eklemeler yapabilirsiniz.
- Robottan çıkardıktan sonra da biraz elinize yoğurun ve hal verin. Şayet eldiven takarsanız daha hoş biçim alacaktır. İsterseniz maydanoz, nane de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun:).
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
Bir cevap yazın