Etli Çiğköfte

Etli Çiğköfte Tanımı Yapılışı

1. Bulguru yoğurma kabına alıyoruz, üzerine 1 soğan ve domatesi rendeliyoruz.
2. Salçayı ve sarımsakları rendeleyip 3 adet de buzu koyup yoğurmaya başlıyoruz.
3. Bulgur materyalleri uygunca yedikten sonra kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurma sürecine devam ediyoruz.
4. Kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Dağılmayan bir köfte olduğunda sıvı yağ ekleyip yeniden yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Kıymanın yoğururken pişmesi gerekiyor.
7. Ne kadar çok yoğurursak da o kadar lezzetli oluyor 🙂 kıvam aldıktan sonra yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Eşim sevmediği için eklemedim ben ???? afiyet olsun :).