El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek Tanımı İçin Gereçler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç gereci
- 1 kilo ıspanak
- 1 orta uzunluk kurusoğan
- Sıvı yağ
- Tuz
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
El Açması Ispanaklı Börek Tanımı Yapılışı
- Ispanaklarımızı güzelce temizleyip doğrayalım.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp küçük bir tavada sıvı yağ döküp soğanları kavuralım, doğranmış ıspanaklara katıp tuzunu da ekleyip karıştıralım.
- Şimdide hamurumuzu yoğuralım. Kabımıza 5 su bardağı unu alalım.
- Üzerine tuzumuzu dökelim suyumuzu da katıp yoğuralım hamurumuz ne katı olsun ne de yumuşak ikisinin ortası bir hamur olmasına dikkat edelim gerekirse un ekleyebilirsiniz.
- 6 adet pazı yapalım tabak büyüklüğünde açalım üzerine sıvı yağ sürelim bu halde öteki pazılarında açıp yağlayarak üst üste koyalım 20 dk bu formda bekletelim( daha kolay açılabilmesi için ).
- Dinlenen pazılardan 1 adedini masamızın üzerine alıp elimizle çeke çeke büyütelim çok ince bir biçimde açmaya çaba edelim ki böreğimiz hoş olsun.
- Açmış olduğumuz yufkanın üzerine ıspanak dökelim elimizle bir ucundan başlayıp rulo formunda saralım
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye sıra sıra döşeyelim. Benim fırın tepsim ankastre fırın tepsisi içine 6 adet açılmış yufka tam geldi.
- Hamurumuzun hepsi bittikten sonra üzerine sosumuzu sürüp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. ????????.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
Bir cevap yazın