Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Tanımı İçin Materyaller

  • Yarım paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta( bir adedinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 125 gram margarin
  • 1 orta uzunluk havuç
  • 1 demet dereotu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un ( ben 5 su bardağı kullandım)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

İçerisi için;

  • Beyaz peynir

Dereotlu Poğaça Tanımı Yapılışı

  1. Derin bir kabın içine yaş maya, süt ve şeker alınıp karıştırılır.
  2. Üzerine tuz, sıvı yağ, yumurta ve margarin eklenerek margarin eriyinceye kadar karıştırılmaya devam edilir.
  3. Erimiş olan karışıma rendelenmiş havuç, ince doğranmış dereotu, kabartma tozu ve un eklenerek karıştırılır. ( unu yavaş yavaş istikrarlı bir biçimde ek edin yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor)
  4. Hazırlanan poğaça hamuru 45-50 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
  5. Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır.
  6. Bezeler evvel avuç içi büyüklüğünde açılır ve içerisine beyaz peynir konulup yuvarlanılır.
  7. Yağlı kağıt serilen tepsiye poğaçalar dizilir.
  8. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısı ve çörekotu konulur.
  9. Evvelden ısıtılmış 170 derecede 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun ????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir