Çılbır

Çılbır

Çılbır Tanımı İçin Materyaller

  • 150 gram yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Biraz pul biber

Çılbır Tanımı Yapılışı

  1. Sarımsağı rendeleyin ve yoğurt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  2. Tereyağını küçük bir tava yahut tencerede eritin ve karıştırın. Tencereyi kenara alın.
  3. Öteki bir küçük tencerede su kaynatın ve sirkeyi ek edin. Ocağın altını biraz kısıp hafif kaynayan suyu tel çırpıcı ile süratlice karıştırın ve bir girdap olmasını sağlayın.
  4. Bir kaseye kırdığınız yumurtayı yavaşça suya yakın bir formda oluşturduğunuz girdapın içerisine dökün ve 3 dakika kadar kaynatın.
  5. Öteki yumurtaya birebir süreci uygulayın.
  6. Kevgir yardımı ile yumurtaları sudan alın.
  7. Servis etmek için birinci olarak yoğurdu servis tabağına alın.
  8. Üzerine eritilmiş yağdan dökün ve yumurtaları yoğurdun üzerine yerleştirin.
  9. Üzerine pul biber serpip servis edin.

Daha fazla tanım için instagram tubas_kitchen_tr den de takip ederseniz sevinirim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir