Çikolatalı Kurabiye Meskenler

Çikolatalı Kurabiye Meskenler

Çikolatalı Kurabiye Konutlar Tanımı İçin gereçler

  • 2,5 bardak un
  • 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 75 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 1/2 bardak toz şeker
  • 6 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı kakao çekirdeği (İnce kıyılmış)

Royal içing için

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 çay kaşığı taze limon suyu
  • 10 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için

  • Royal icing (İsteğe nazaran hazır glazür kalemi de kullanabilirsiniz)
  • Pudra şekeri

Çikolatalı Kurabiye Meskenler Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kasede tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Pekmezi ve kakao ile kakao çekirdeğini ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Unu ve kakaoyu ek edin ve yoğurun ve dinlendirmek için en az 2 saat süreyle buzdolabında bekletin.
  • Dolaptan çıkardığınız hamuru, unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
  • Tırtıksız bir bıçak yahut keskin çizgili bir hamur spatulası ile küçük meskenler kesin.
  • Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine konutları dizin ve evvelce ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
  • Royal icing için tüm malzemeyi bir kaba alarak kuvvetli bir biçimde 3-4 dakika çırparak homojen, akışkan lakin tutkalsı bir kıvam elde edin ve krema torbasına yahut bir buzdolabı poşetine doldurun.
  • Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince tepsiden alın.
  • Royal icing’in bulunduğu poşetin ucunu bir kürdan ile delin ve kurabiyelere çerçeve, çatı, pencere, kapı üzere süslemeler yapın.
  • Kaplaması kuruyunca kar tesiri vermek için pudra şekeri serpin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir