Çikolatalı Kurabiye Meskenler

Çikolatalı Kurabiye Konutlar Tanımı İçin gereçler

• 2,5 bardak un
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 75 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1/2 bardak toz şeker
• 6 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı kakao çekirdeği (İnce kıyılmış)

Royal içing için

• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı taze limon suyu
• 10 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için

• Royal icing (İsteğe nazaran hazır glazür kalemi de kullanabilirsiniz)
• Pudra şekeri

Çikolatalı Kurabiye Meskenler Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Pekmezi ve kakao ile kakao çekirdeğini ekleyip çırpmaya devam edin.
• Unu ve kakaoyu ek edin ve yoğurun ve dinlendirmek için en az 2 saat süreyle buzdolabında bekletin.
• Dolaptan çıkardığınız hamuru, unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
• Tırtıksız bir bıçak yahut keskin çizgili bir hamur spatulası ile küçük meskenler kesin.
• Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine konutları dizin ve evvelce ısıtılmış 175 derecedeki fırında 10-12 dakika pişirin.
• Royal icing için tüm malzemeyi bir kaba alarak kuvvetli bir biçimde 3-4 dakika çırparak homojen, akışkan lakin tutkalsı bir kıvam elde edin ve krema torbasına yahut bir buzdolabı poşetine doldurun.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince tepsiden alın.
• Royal icing’in bulunduğu poşetin ucunu bir kürdan ile delin ve kurabiyelere çerçeve, çatı, pencere, kapı üzere süslemeler yapın.
• Kaplaması kuruyunca kar tesiri vermek için pudra şekeri serpin.