Bulgurlu Mercimekli Nohutlu Yöresel Yemek

Bulgurlu Mercimekli Nohutlu Yöresel Yemek

Bulgurlu Mercimekli Nohutlu Yöresel Yemek Tanımı İçin Materyaller

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı az haşlanmış nohut
  • 1 kaşık salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

Köfte için

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık un
  • 1 kaşık salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Bulgurlu Mercimekli Nohutlu Yöresel Yemek Tanımı Yapılışı

  1. İnce bulgur, irmik ve suyu karıştırıp biraz bekleyelim sonra un, yumurta, salça, tuz ve baharatları karıştırıp form verelim.
  2. Ortada elimizi ıslatalım ve top top form verdiğimiz köftelerin üzerine yapışmaması için biraz un serpelim.
  3. Tencerede 1 soğanı doğrayıp kavuralım.
  4. Salçayı da ekleyelim.
  5. Sonra mercimeği ve çok az haşlanmış nohutuda ekleyelim.
  6. Su ekleyip kaynamaya bırakalım kaynayan suya köfteleri de atıp pişirmeye devam edelim.
  7. Sonra tuzunu da ekleyelim pişince kapatalım, sıcak servis yapalım.(mercimeği de haşlanmış kullanabilirsniz vitamini gitmesin die ben suyunu süzmedim ) afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir