Boyabat Katmer (Sinop)
Boyabat Katmer (Sinop) Tanımı İçin Materyaller
- 5 bardak un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket tereyağ yada margarin
- 650 gram su (Un aldığı kadar)
Boyabat Katmer (Sinop) Tanımı Yapılışı
- Un ortası havuz yapılır.
- İçine tuz konur.
- Aldığı kadar su koyup yoğurulur.
- Hamurlar bezelere ayrılır, açılır, yağlanır.
- Daha sonra kesilerek hisse edilir.
- Daha sonra kesilen kısımlar üstüste konur silindir oluşturulur ve düzleştirilir.
- Tekrar açılır.
- Saç yahut teflonda yağlanıp kısık ateşte pişirilir.
Bir cevap yazın