Bol Soslu Islak Kek

Bol Soslu Islak Kek

Bol Soslu Islak Kek Tanımı İçin Materyaller

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı  şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı  süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı  un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sosu için;

  • Yarım litre süt (2, 5 su bardağı )
  • Yarım su bardağı  toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket çikolata (arzuya göre)

Bol Soslu Islak Kek Tanımı Yapılışı

  1. Yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak yaklaşık 5 dk. (yumurta üç katına çıkıp açık sarı bir renk alana kadar)mikserle çırpılır.
  2. İçine sıvı yağ, süt konularak yavaşça çırpılır.
  3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenerek mümkün olduğunca karışımı söndürmeden çırpma teli ile karıştırılır
  4. Altı yağlanmış borcama dökülerek evvelden ısıtılmış 180°  derece fırında kürdan pak çıkana kadar (yaklaşık 30-35 dk) pişirilir.
  5. Kek fırında pişerken öbür taraftan sosu hazırlanır.
  6. Sosu için çikolata hariç tüm gereçler tencereye alınarak orta ateşte kaynayana dek pişirilir.
  7. Ocaktan alınınca dileğe nazaran bir paket çikolata konularak eriyene kadar karıştırılır. (biz kullanmadık fakat kullanırsanız sosunuz daha kıvamlı ve ağır olur).
  8. Fırından çıkarılan kek ve pişen sos birinci sıcağı çıkana kadar yaklaşık 10 dk. Dinlendirilir.
  9. Daha sonra evvel kek dilimlere bölünüp daha sonra üzerine sostan her yerine gelecek formda çokça dökülür.
  10. Bu biçimde oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilip sonra isteğe nazaran buzdolabında dinlendirilir.

Yapacak olan herkese afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir