Bohça Kebabı (Videolu)
Bohça Kebabı (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
İç harcı için
- Yarım kilo kuşbaşı et
- 1 kuru soğan
- 2 yeşil biber
- 1 domates
- Biraz tuz biraz kırmızı toz biber
Krep hamuru için
- 1 bardak süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı
- Biraz tuz
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Beşamel sos için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 buçuk su bardağı süt
Üzeri için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Bohça Kebabı (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Etler haşlanır sonra yağ da kavrulur.
- İçerisine doğranmış soğan sonrasında biber ve domates ve baharatlar eklenerek sotelenir.
- Daha sonra krep gereçleri geniş bir kapta çırpılır ve krep tavası hafif yağlanır ve dört adet krep pişirilir
- Öteki tarafta beşamel sos hazırlanır.Önce tereyağı tavada kızartılır.
- Akabinde en eklenir sararınca içerisine süt eklenir çırpılır.
- Kaynayınca ocaktan alınır bütün gereçler hazır olunca küçük bir kare içerisine bir tane krep yerleştirilir.
- İç harcı dörde bölünür her birine yerleştirilir ve karşılıklı kenarları katlanır bohça biçimi verilir.
- Fırın kabı hafif yağlanır.
- Hazırlanan bohça aykırı bir halde fırın kabına yerleştirilir hepsi bittikten sonra üzerine beşamel sos dökülür.
- 200 derecede fırına sürülür.
- Üzeri biraz pişince yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
- Akabinde kasar serpilir tekrar fırına sürülür. Kaşarlar hafif kızarınca fırından çıkarılır servis yapılır
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda görüntülü tanımlarımızı bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tanımları uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tanım her vakit yanınızda. Çabucak siz de indirin.
Bir cevap yazın