Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri
Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Tanımı İçin materyaller
- 3 + 1/4 bardak un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz zencefil (İsteğe göre)
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 150 g esmer şeker
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 125 ml akçaağaç şurubu
- 125 ml bal
Üzeri için
- 120 g pul beyaz çikolata
- Hindistan cevizi tozu
- Kırmızı inci boncuk şeker
Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Nasıl Yapılır?
- Bir kasede kuru gereçleri karıştırın.
- Diğer bir kasede tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Bal ve şurubu ekleyip çırpmaya devam edin. İçine kuru gereç karışımını da ekleyip yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru, kolay hal verebilmek için bir torbaya alarak buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- Hamuru unlanmış tezgahın üzerine alarak, bir merdane yardımıyla ne çok kalın ne de çok ince olmayacak biçimde açın.
- Kar kristali kalıp ile (istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz) formlar çıkarıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsilerine dizin.
- Evvelce ısıtılmış 180 derecedeki fırında, 10-12 dakika süreyle, üzerleri kahverengileşene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince tepsiden alın.
- Üzeri için beyaz çikolatayı ocakta benmari usulü eritin. Akışkan bir kıvam alınca kurabiyelerin üzerini beyaz çikolata ile kaplayın.
- Çikolata kaplaması donmadan üzerine Hindistan cevizi serpin ve kırmızı şeker ile süsleyin.
Bir cevap yazın